|
คืนสุขภาพให้ประชาชน |
|
|
|
เขียนโดย ดร
|
|
Wednesday, 01 September 2010 |
|
(สยามรัฐรายวัน 1 กันยายน 2553) การตื่นตัวดูแลสุขภาพตนเองของคนไทยในระยะสิบปีที่ผ่านมาเป็นเรื่องที่น่ายินดี เห็นคนเดิน คนวิ่ง คนเต้นแอโรบิก รำมวยจีน เห็นห้องยิมตามโรงแรม ศูนย์การค้าตอนแรกๆ ต่อมาก็ย้ายอุปกรณ์ออกกำลังกายหลากหลายรูปแบบออกไปวางไว้ตามสวนสาธารณะ เมดอินไทยแลนด์ สู้แดดสู้ฝนได้สบาย เห็นการเอาใจใส่ในการกินการอยู่มากขึ้น ไปซื้ออาหารก็เลือกที่ปลอดสารเคมี ไม่มีสารกันบูด แม้ว่าจะไม่มีใครมั่นใจร้อยเปอร์เซนต์ แต่อย่างน้อยก็ใส่ใจไม่กินง่ายๆ เหมือนเมื่อก่อน เพราะกินง่ายก็อาจตายง่าย มีการปลูกผักกินเองมากขึ้นเรื่อยๆ ฝากท้องไว้กับรถพุ่มพวงรถกับข้าวที่เข้าออกหมู่บ้านน้อยลง ใครจะเชื่อว่าวันนี้มีคนกล้ากินข้าวราคากิโลกรัมละ 150-250 บาท ข้าวเปลือกอย่างข้าวสังข์หยดที่พัทลุง ราคาอยู่ที่ 35,000 บาทต่อเกวียน ข้าวก่ำดอยสะเก็ด ข้าวเหนียวดำจากดอยราคา 30,000 บาทต่อเกวียน หาข้าวเหนียวดำสังขยาและข้าวหลามดำจริงๆ ยากขึ้นทุกที มีแต่เอาข้าวเหนียวขาวมาผสมข้าวเหนียวดำ ที่หากินยากคนขายบอกว่า ข้าวสารเหนียวดำราคาแพงกว่าข้าวขาวสองเท่า ทำไปก็ไม่ได้กำไร เคยบอกคนขายว่า ให้ติดป้ายไว้ว่า ข้าวเหนียวสังขยาดำแท้ ข้าวหลามเหนียวดำ 100% และขึ้นราคาจากเดิมได้โดยไม่ต้องกลัว เพราะเคยเห็นคนขายที่กล้าทำเช่นนี้มาแล้วและขายได้ดีด้วย ที่ขายดีเพราะผู้บริโภคเข้าใจ “คุณค่า” ของสิ่งที่เขาซื้อ และยินดี “ลงทุน” ซื้อข้าวเหนียวดำในราคาที่แพงกว่า เพราะรู้ว่า นอกจากอร่อยแล้วยังมีสารอาหารอย่างลูทีนที่ช่วยป้องกันไม่ให้เป็นต้อกระจก และบำรุงตาให้แข็งแรงอีกด้วย และข้าวเหนียวดำก็มีสารดังกล่าวสูงกว่าข้าวทั่วไป 25 เท่า เป็นข้อมูลจากการวิจัย |
|
แก้ไขล่าสุดเมื่อ ( Wednesday, 01 September 2010 )
|
|
อ่านข้อมูลเพิ่มเติม...
|
|
|
คืนดีกับธรรมชาติ |
|
|
|
เขียนโดย ดร
|
|
Saturday, 28 August 2010 |
|
สยามรัฐรายวัน 25 สิงหาคม 2553 น้ำท่วมใหญ่ที่ปากีสถานและเมืองจีนไม่น่าจะเป็นเรื่องปกติที่หลายปีเกิดขึ้นครั้งอย่างที่บางคนเข้าใจ เพราะไม่ได้มีแต่น้ำท่วม แต่มีปรากฎการณ์ธรรมชาติอื่นๆ ที่ “ผิดปกติ” ไม่ว่าจะเป็นสึนามิที่คนตายหลายแสน ความร้อนที่เกิดขึ้นทั่วโลก จนเกิดไฟป่าขึ้นที่รัสเซียอย่างไม่เคยมีมาก่อน ความจริง ปรากฎการณ์ในระดับท้องถิ่นมีให้เห็นนานแล้ว ดินถล่ม น้ำท่วมฉับพลันที่ผู้คนไม่ทันตั้งตัวตั้งหลัก และอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งเป็นที่ยอมรับกันแล้วว่า คนคือผู้ทำลายความสมดุลของธรรมชาติ ภาษาชาวบ้านเรียกการกระทำเช่นนี้ว่า “ผิดผี” อันหมายถึงการละเมิดกฎระเบียบต่างๆ ในธรรมชาติ ที่คนโบราณมักใช้บุคลาธิษฐานเพื่ออธิบายความสัมพันธ์ของตนเองกับดิน น้ำ ต้นไม้ ทุ่งนา ป่า เขา จึงมีแม่ธรณี แม่น้ำ แม่โพสพ นางตะเคียน และอื่นๆรวมทั้งความสัมพันธ์กับคนที่มีชีวิตอยู่และผู้ที่ล่วงลับไปแล้ว จึงมีผีเหย้าผีเรือน ผีปูย่าตายาย ผีบรรพบุรุษ ซึ่งเป็นผู้กำหนดกฎเกณฑ์ต่างๆ ไว้ในลูกหลายปฏิบัติตาม จะได้อยู่เย็นเป็นสุข ถ้าหากละเมิดกฎก็เป็นการ “ผิดผี” และอาจเกิด “อาเพศ” อันเป็นเหตุแห่งหายนะและความทุกข์ เราไม่จำเป็นต้องเชื่อเรื่องผีในรูปแบบของปู่ย่าตายาย แต่ “คุณค่า” ของภูมิปัญญาเป็นสิ่งที่ไม่ควรละเมิด สาระสำคัญของภูมิปัญญาเรื่องผี คือ ความสมดุลของธรรมชาติ การอยู่ร่วมกันอย่างเป็นหนึ่งกับธรรมชาติ ไม่เอาเปรียบ ไม่ทำร้ายทำลาย คนโบราณขอขมาแม่ธรณี แม่คงคา แม่โพสพทุกปี มีการสู่ขวัญข้าว สู่ขวัญควาย ทำบุญบ้าน เลี้ยงปู่ตา เป็นการฟื้นฟูความสัมพันธ์อันดีระหว่างคนกับธรรมชาติ และคนกับคนอื่นในชุมชน ให้อยู่ด้วยกันด้วยความปรองดองสามัคคี เพราะมี “ผี” เดียวกัน |
|
แก้ไขล่าสุดเมื่อ ( Saturday, 28 August 2010 )
|
|
อ่านข้อมูลเพิ่มเติม...
|
|
|
|
<< หน้าแรก < ย้อนกลับ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 หน้าถัดไป > หน้าสุดท้าย >>
|
| ผลลัพธ์ 1 - 3 จาก 276 |